PÄIVÄKIRJA
Kopsetta ja kokkausta
Luulen, että heräsin tänään kavioiden kopseeseen. Nukun vielä ikkunat raollaan, jotta ilma pysyy raikkaana. Uni on syvää, eikä paksujen peittojen alla tule kylmä. Mutta raollaan olevista ikkunoista alkaa aamusella kuulua jos jonkinlaista ääntä, etenkin jos sattuu nukkumaan vähänkään pidempään eli kahdeksaan yhdeksään.
Olen siis melko varma, että heräsin kavioiden kopseeseen. Mutta se tuskin on mahdollista niin aikaisin aamulla, vaikka kantakaupungissakin joskus näkee hevosia.
Ratsupoliiseja näkee liikenteessä silloin tällöin, ja kesäisin Bulevardilla asustavat Sinebrychoffin panimohevoset Gunnar ja Sixten vetävät perässään punaista olutvaunua ympäri keskustaa. Ajurit ovat muuten aina hyväntuulisia ja moikkailevat ohi mennessään.
Sinebrychoffin panimohevoset ovat kesäisin tuttu näky Helsingin kaduilla.
Tulipa kavioiden kopse sitten kadulta tai pääni sisältä, se oli kuitenkin lempeä herätys. Paljon mieluisampi kuin sitä seurannut jätesäiliöiden räminä, kun roskakuski kiskoi niitä perässään kadulle ja autoon tyhjättäväksi. Puhumattakaan siitä kiljunnasta, joka alkaa aina puoli yhdeksältä koululaisten saapuessa sisäpihalle. En ymmärrä, kuinka kukaan opettaja jaksaa kuunnella sellaista mekastusta päivät pitkät. Pisteet siitä heille.
Eilen Mia kävi taas hoitamassa kasvojani ja kulmakarvojani. Nyt on taas niin siloista ja toisaalta tummaa, että kelpaa lähteä kylille. Ruokapalkaksi oli tarjolla bataattilettuja. Kyse oli uudesta reseptistä, jonka bongasin netistä. Valitettavasti resepti ei mennyt jatkoon; niin vaivalloista ja hidasta oli paistaa bataattitaikinaa. Maku ripauksella suolaa ja hunajaa korostettuna tosin oli molempien mielestä vallan mainio. Nälkä vain ehtii tulla, jos aikoo niillä vatsansa täyttää.
Tänään testailin toista uutta reseptiä. Tein kukkakaalivuokaa, jossa oli myös porkkanaraastetta, sipulia, kevätsipulia ja lehtipersiljaa. Tietty mukana oli myös munia, maitoa, jauhoa ja mausteita sekä kuorrutteena juustoa. Kukkakaaliohje menikin sitten jatkoon, niin että pärähti. Lopputulos oli maukas, edullinen ja varsin terveellinen.
Huomaan, että olen viime aikoina valmistanut aika paljon kasvisperäistä ruokaa. Se ei ole ollut mitenkään tarkoituksellista. Kasviksista vain saa syötävää varsin edullisesti, etenkin kun lihan ja kalan ja jopa varsin tavallisen jauhelihan hinta huitelee korkeuksissa.
Ei minusta silti vielä pelkkää kasvissyöjää tule. Niin hyvältä viikonloppuna maistui serkun valmistama sisäfilepihvi.
